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NOS COUPS
DE CŒUR

image d'un cœur stylisé
Légumes du jardin

Légumes du jardin

Collectif

35 euros

Editions Phaidon

Cuisiner les légumes frais est le meilleur moyen de savourer un repas sain, économique et délicieux - et lorsqu'il s'agit de mettre en valeur les légumes de saison, les Italiens n'ont pas leurs pareils.

Rempli de classiques de la cuisine italienne - comme les rustiques Aubergines au parmesan, l'estival Tartare de tomates au basilic et le crémeux Risotto aux champignons -, Légumes du jardin propose plus de 350 recettes authentiques et faciles à réaliser de l'équipe de La Cuillère d'argent.

 

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Jardins d'hiver

Jardins d'hiver

Cédric Pollet

39,90 euros

Editions Ulmer

Certains jardins, trop rares, sont conçus pour être beaux et colorés en plein coeur de l'hiver. Bien au-delà des simples effets de neige et de givre, il s'agit de jardins dans lesquels l'utilisation judicieuse des arbres aux écorces remarquables, des arbustes aux tiges intensément colorées, des plantes aux feuillages persistants et de celles qui fleurissent au coeur de la mauvaise saison, transforme un jardin en une féerie de couleurs lumineuses et de fragrances subtiles.

 

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L'indispensable guide de l'amoureux des papillons

L'indispensable guide de l'amoureux des papillons

Dominique Martiré, Franck Merlier
ouvrage publié sous la direction de Guillaume Eyssartier
15 euros
Editions Belin

Les 160 papillons
les plus faciles à observer

Un guide visuel, un classement simplifié

 

Les papillons sont classés selon leur couleur principale, celle qui est la plus facilement repérable par les amateurs : cette couleur est rappelée par un onglet en haut de page.

Les motifs des ailes (points, lignes, etc.), lorsqu'ils existent, sont également reproduits dans l'onglet pour plus de précision.

 

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Tous les oiseaux de France, de Belgique, de Suisse et du Luxembourg

Tous les oiseaux de France, de Belgique, de Suisse et du Luxembourg

Frédéric Jiguet
photographies Aurélien Audevard
24.90 euros
Editions Delachaux et Niestlé
Présentation des 650 espèces d'oiseaux observées en France et dans trois pays limitrophes avec des informations sur leur cri, leur habitat et leur distribution dans l'Hexagone, accompagnées de photographies permettant d'identifier l'espèce.
 
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Le traité Rustica du potager bio : 140 légumes et plantes aromatiques à cultiver facilement : toutes les méthodes naturelles, associations et rotations des cultures, les soins et les traitements bio

Le traité Rustica du potager bio : 140 légumes et plantes aromatiques à cultiver facilement : toutes les méthodes naturelles, associations et rotations des cultures, les soins et les traitements bio

Victor Renaud et Christian Dudouet

29.95 euros

Editions Rustica

Mine d'informations et de conseils, le Traité Rustica du potager bio est l'ouvrage de référence incontournable pour les jardiniers débutants comme pour les plus confirmés. Victor Renaud, pionnier et fervent défenseur du jardinage au naturel, nous livre ici tout son savoir-faire et son expérience pour réussir la culture de plus de 140 légumes et plantes condimentaires.

 

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Plantes remèdes en Pays d'Auge

Plantes remèdes en Pays d'Auge

Association Montviette Nature en Pays d'Auge

10 euros

 

Recueil de témoignages sur la manière dont on soignait les bêtes et les gens jusqu’en 1960. Roland, Marguerite, Louise racontent la maladie : « Tant qu’il n’y avait pas de fièvre, on n’était pas malade » et le travail qui n’attend pas : « Il s’est frotté d’orties et le lendemain il était à sa menuise ».
Ouvrage préfacé par le Dr Jean-Philippe Rioult, Maître de Conférences U.F.R. des Sciences pharmaceutiques, Caen.

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Jardins à histoires en Normandie

Jardins à histoires en Normandie

Montivette

18 euros

tirage limité

Ce livre rassemble l’ensemble des récits recueillis pendant trente ans sur le vaste thème des jardins, de l’usage des plantes, des techniques pratiquées avant 1960 en Normandie, pour que toutes ces connaissances se perpétuent et afin que ces variétés anciennes continuent d’être cultivées.

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Permaculture au quotidien : jardin, santé, gouvernance, développement personnel, éducation, cuisine

Permaculture au quotidien : jardin, santé, gouvernance, développement personnel, éducation, cuisine

Louise Browaeys

10 euros

Editions Terre Vivante

Jardin, santé, gouvernance, développement personnel, éducation, cuisine

Imaginons que la permaculture soit une corde à douze noeuds permettant de tendre facilement vers un mode de vie plus cohérent et harmonieux ? Ce petit livre propose des pistes concrètes pour appliquer les douze principes de la permaculture au quotidien (santé, développement personnel, intelligence collective, CNV, cuisine, éducation, cohésion d équipé, etc.),

 

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Le guide du jardin bio : potager, verger, jardin d'ornement

Le guide du jardin bio : potager, verger, jardin d'ornement

Jean-Paul Thorez et Brigitte Lapouge-Déjean

27 euros

4e edition revue et augmentée

Edition Terre Vivante

Voici le guide de jardinage bio de référence, indispensable à tout jardinier cherchant à concilier productivité, beauté du jardin et respect de l'environnement. Il aborde les fondamentaux du jardin bio, ainsi que les cultures potagères, aromatiques, fruitières et ornementales. En plus d'être très complet, il est on ne peut plus simple d'utilisation : plus de 150 fiches de cultures -

 

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Vivre de permaculture et d'eau fraiche

Vivre de permaculture et d'eau fraiche

Eric Toensmeier

avec Jonathan Bates
traduit de l'anglais par Lysianne Rondeau
introduction de l'édition française Richard Wallner
25 euros
Editions Imagine un colibri

L'histoire magnifique et les techniques de cultures de deux jeunes passionnés de plantes qui transforment un terrain urbain de 400 m2 en paradis permaculturel dans une banlieue défavorisée, tout en attirant à eux deux adorables compagnes compatibles.

 

La démarche permaculturelle est un pragmatisme écologique qui prône l'adaptation et la recherche de la résilience pour répondre aux besoins des humains tout en améliorant la santé de l'écosystème.

 

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