NOS COUPS
DE CŒUR
Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison
Gilles & Nicolas Verot
photographiées par David Japy
et illustrées par Eliane Cheung
29.90 euros
Editions du chêne
Thèmes
Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Avec des ateliers pas à pas, des focus sur les produits et des conseils de préparation.
